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温州市菜篮子产品市场运行监测动态月表2017年第15期
时间:2017-05-19 字号:[ ] 浏览次数:    作者:金婷婷

5月上旬毛猪批发均价为16.70元/公斤,环比下降3.75%,同比下降21.23%;本旬市场交易量为13380头,环比减少3.57%,同比增长13.38%。

本旬期间毛猪市场交易量环比小幅减少,价格环比小幅下降,供需平衡,价格平稳,市场整体稳定。

5月上旬猪肉平均批发价18.74元/公斤,环比下降1.37%,同比下降28.96%;本旬平均零售价为26.67元/公斤,环比价格持平,同比下降22.31%。本旬市场交易量为12684头,环比减少3.10%,同比增长10.73%。
    本旬期间猪肉批发市场交易量小幅减少,批零价格环比基本持平,猪肉市场整体平稳。

5月上旬鸡蛋平均批发价为5.30元/公斤,环比价格持平,同比下降26.39%;本旬平均零售价为9.00元/公斤,环比价格上涨5.88%,同比下降10.00%。

本旬期间,鸡蛋市场批零价格平稳,零售端仅小幅上调。本旬期间,鸡蛋市场无重大利好利空消息。总体看来,目前鸡蛋市场仍属微弱势,且基本稳定。

5月上旬鸭蛋平均批发价为9.70元/公斤,环比下降2.02%,同比上涨12.79%;本旬平均零售价为12.50元/公斤,环比价格均持平,同比上涨4.17%。目前鸭蛋市场批发端及零售端均呈持稳发展,蛋价总体低位平稳运行。

5月上旬蔬菜平均批发价为1.89元/公斤,环比下降12.50%,同比下降30.00%;平均零售价为5.66元/公斤,环比下降22.68%,同比下降4.39%。交易总量3241.50万公斤,环比增长3.58%,同比减少2.20%。

本旬蔬菜交易量有所增长,批零价格环比降幅较大,尤其是零售价环比明显下降。原因分析:一是去年3-5月份蔬菜价格较高,一定程度上刺激了菜农的种植热情,整体面积扩大明显;二是今年春天偏暖,蔬菜长势较好,北方菜上市期提前,与南方春菜上市期重叠,导致阶段性供给增加。尤其是绿叶蔬菜,品种多,数量大。且个别品种如茄子、包心菜、四季豆更是环比大降。三是,叶菜类蔬菜保鲜时间比较短。在需求较为稳定的情况下,蔬菜市场明显呈现出供大于求的买方市场。

5月上旬水产品平均批发价为81.12元/公斤,环比下降33.04%,同比下降21.36%。本旬市场交易总量为34.31万公斤,环比减少80.80%,同比增长16.23%。

今年东海海域从5月1日开始进入伏季休渔期,相比往年提早了一个月。且从5月8日开始,市场上将全面禁止销售今年休渔期间明确规定的8种海产品:带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、濑尿虾(虾蛄)。市场的囤货效应,推高了本旬水产市场的禁售水产价格,但因处于禁售名单,所以本旬期间没有将这类水产品价格统计入菜篮子信息。使得本旬水产交易量及价格环比反而大幅下降。

    实际上,本旬期间鱼虾类数量价位和上月相差不大。接下来,随着养殖的对虾、淡水鱼等将大量上市,将会在一定程度上抑制水产品价格。根据往年的情况,市场上的海鲜价格还是会保持相对平稳的态势。

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