一、监测区域、监测品种、监测形式
开展对蔬菜、杨梅、柑桔、草莓和猪肉、禽肉（蛋）、生鲜乳畜禽产品的例行监测、监督抽查和定性检测。
二、监测地点
全市11个县（市、区）、浙南产业集聚区。
三、定期检测时间与数量
1．蔬菜、杨梅、柑桔、草莓和猪肉、禽肉（蛋）、生鲜乳畜禽产品定量监测，全年总共抽取1440批次样品，具体抽样时间为2018年农产品生产季节，每批次样品抽样量不低于2kg。各地抽检样品数量详见本方案附1、附2。
2．鹿城、龙湾、瓯海、乐清、瑞安等一般涉农县（市、区）全年例行监测样品数量不少于50批次，永嘉、文成、平阳、泰顺、苍南等县（市、区）全年监测数量不少于80批次。
3.蔬菜水果定性监测，要求每个乡镇定性监测蔬菜水果样品300批次以上，按农产品生产季节进行采样速测。
四、抽样要求
1.蔬菜、杨梅、柑桔、草莓抽样按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T 789-2004）规定执行；猪肉抽样按（NY/T 763-2004）规定执行；其他畜禽产品抽样按《无公害食品产品抽样规范第6部分：畜禽产品》（NY/T 5344.6-2006）规定执行。
2.例行监测的蔬菜、杨梅、柑桔、草莓样品抽样工作由市农产品质量安全监管处牵头，市农业行政执法支队配合；各地农业部门每月10日前送样至市农产品检验测试中心。
3.例行监测的猪肉、禽肉（蛋）、生鲜乳畜禽产品抽样工作由市畜牧兽医局牵头，市农产品质量安全监管处、市农业行政执法支队配合；各地农业部门每月10日前送样至市农产品检验测试中心。
4.监督抽查的草莓、杨梅、柑桔、蔬菜（水果）抽样工作由市农业行政执法支队牵头，市农产品质量安全监管处配合；各地农业部门每月10日前送样至市农产品检验测试中心。
5.定性监测蔬菜（水果）样品抽样检测工作由县、乡镇农产品质量安全动态监测点共同承担完成。
五、承检机构
定量检测工作由市农产品检验测试中心承担；定性监测由县级主管农产品检验测试科室牵头承担。
六、监测项目、检测依据、判定依据（标准）、原则及检测结果上报要求
1.蔬菜、杨梅、柑桔、草莓和猪肉、禽肉（蛋）、生鲜乳畜禽产品的监测项目、检测依据、判定依据（标准）及原则参照本方案附3和农业部2018年农产品监测的有关规定执行。
2.汇总分析，及时上报。市农产品检验测试中心要对检验结果进行全面分析，按时将检验结果数据汇总表、总结分析和不合格产品检测报告等监测结果资料于检测次月10日前（蔬菜、杨梅、柑桔、草莓）和20日前（畜禽产品）上报市农业局农产品质量安全监管处。
七、有关要求
1.各地、各单位要高度重视农产品质量安全监测工作，明确具体联系人，安排有执法资质的人员认真按照文件要求进行抽样，合理安排抽样地点，确保样品的代表性和科学性，保障定期监测工作顺利进行。
2.监督抽查的被抽查人无正当理由拒绝抽样，按照《农产品质量安全监测管理办法》规定，一律以不合格处理。
3.严格执法，做好监管。各县（市、区）农业行政执法部门应依法对检测出不合格样品的生产主体进行调查处理。
附件：1.2018年各县（市、区）例行抽检、定性监测样品抽样数量和时间安排表
2.2018年各县（市、区）监督抽查抽样数量和时间
安排表
3.2018年监测项目及检测依据
温州市委农办 温州市农业局
2018年1月24日
附件1
2018年各县（市、区）
例行抽检、定性监测样品抽样数量和时间安排表
县（市、区） | 各县（市、区）例行监测抽样任务（批次） | 定性监测（批次） | ||||||||||
种植产品 | 畜禽产品 | 小计 | 蔬菜、水果 | |||||||||
草莓 | 杨梅 | 蔬菜、水果 | 柑桔 | 猪肉 | 禽肉禽蛋 | 生鲜乳 | ||||||
1-3月 | 6月 | 1-3月 | 4-6月 | 7-9月 | 10-11月 | 11月 | 5、11月 | 1-12月 | ||||
鹿城区 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 6 | 14 | 75 | 各县（市、区）每个乡镇300 批次 | ||
龙湾区 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 6 | 8 | 6 | 75 | ||
瓯海区 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 6 | 14 | 85 | ||
洞头区 | 5 | 10 | 10 | 10 | 10 | 6 | 4 | 55 | ||||
乐清市 | 15 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 5 | 8 | 20 | 12 | 130 | |
瑞安市 | 15 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 10 | 8 | 20 | 10 | 133 | |
永嘉县 | 15 | 10 | 18 | 20 | 15 | 18 | 10 | 10 | 20 | 136 | ||
文成县 | 5 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 6 | 12 | 93 | |||
平阳县 | 10 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 5 | 10 | 16 | 12 | 123 | |
泰顺县 | 5 | 10 | 15 | 15 | 15 | 15 | 8 | 10 | 2 | 95 | ||
苍南县 | 15 | 10 | 18 | 20 | 15 | 18 | 10 | 8 | 16 | 10 | 140 | |
经开区 | 10 | 10 | 10 | 10 | 4 | 6 | 50 | |||||
合 计 | 100 | 100 | 161 | 165 | 155 | 161 | 50 | 86 | 160 | 52 | 1190 | |
附件2
2018年各县（市、区）
监督抽查抽样数量和时间安排表
县（市、区） | 各县（市、区）监督抽查抽样任务（批次） | |||||||
草莓 | 杨梅 | 蔬菜、水果 | 柑桔 | 小计 | ||||
1-3月 | 6月 | 1-3月 | 4-6月 | 7-9月 | 10-11月 | 11月 | ||
鹿城区 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 11 | |
龙湾区 | 1 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 12 | |
瓯海区 | 1 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 14 |
洞头区 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 9 | ||
乐清市 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 1 | 19 |
瑞安市 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 28 |
永嘉县 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 28 |
文成县 | 1 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 20 | |
平阳县 | 2 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 | 1 | 22 |
泰顺县 | 1 | 2 | 4 | 4 | 4 | 4 | 19 | |
苍南县 | 3 | 3 | 5 | 5 | 5 | 5 | 2 | 28 |
合 计 | 20 | 28 | 38 | 38 | 38 | 38 | 10 | 210 |
附件3
2018年监测项目及检测依据
农产品名称 | 检验项目 | 检测依据 |
蔬菜、水果（除柑橘外） | 甲胺磷、氧乐果、乐果、对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、 氟氰戊菊酯、三唑酮、腐霉利、五氯硝基苯、三氯杀螨醇、氯菊酯、异菌脲、乙烯菌核利、甲基异柳磷、氟虫腈、虫螨腈、二甲戊灵共40项 | NY/T 761或 GB/T 20769 |
草莓、杨梅、柑橘（橙、柚）等 | 甲胺磷、氧乐果、乐果、对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、 氟氰戊菊酯、三唑酮、腐霉利、五氯硝基苯、三氯杀螨醇、氯菊酯、异菌脲、乙烯菌核利、甲基异柳磷、氟虫腈、虫螨腈、二甲戊灵、灭多威、甲萘威、 茚虫威、甲霜灵、多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、哒螨灵、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、咪鲜胺、 噻虫嗪、氟啶脲、灭幼脲、丙环唑、霜霉威、灭蝇胺、多效唑、虫酰肼共60项 | NY/T 761或 GB/T 20769 |
猪肉（磺胺类） | 磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲氧嘧啶16项 | GB/T 20759 |
禽肉、禽蛋 | 诺氟沙星、氧氟沙星、伊诺沙星、培氟沙星、洛美沙星、丹诺沙星、沙拉沙星、司帕沙星、双氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星 | GB/T 20366-2006 |
生鲜乳 | 三聚氰胺1项 | GB/T 22388或GB/T 22400-2008 |