“挖到了！”日前，在永嘉北城街道大亨村，经过5年的严格管理，温州参态农业科技有限公司首期10亩人参基地开始收挖，这是永嘉县首家人参基地。基地人参按需收挖，初步估计，一期亩产约1000公斤。

“目前人参枝叶全部已枯萎，泥土下的参芽正在抽生，如果不收挖，过不了几天，新的人参颅头就会冒出来。”公司负责人叶林昆介绍，基地分三期，每期10亩。

一期基地大棚覆膜被揭开，人参田表面看起来都是杂草。工人挥动锄头，像挖番薯一样一垄垄挖，但需要更加小心。随着一个个人参冒出地面，大的近一手掌长，短的只有几厘米，粗细不一。虽然沾着泥土，但拿起来可以嗅到浓郁的人参香味。

“种人参不容易，5年才长这么点。”工人叶玉星看到人参感慨地说，5年来要不停除草，按天气揭盖膜，要经常蹲在田头观察人参叶， 一点变化都不能忽视。

叶林昆之前是服装老板，瞄准人参商机转行：“人参全身都是宝，自古就是名贵滋补品。如今经过科学改良，药性不减，种养成本降下来，普通百姓也能吃得起。”

基地里种植的人参和东北人参略有不同，经过改良后，更适合南方环境生长。叶林昆称，经过国内人参权威测试机构谱尼测试集团公司的实物测试，这里种植的人参没有农药残留，富含18种氨基酸，品质优良。

人参对土壤土质的要求很高，一垄地经过一次的人参种植，最起码要40年后才能种第二次，叶林昆说，人参基地要不停轮换种植地块。作为土生土长的大亨村人，从叶林昆返乡下地种人参之后，现在基地也成了不少村民赚钱的地方，忙碌时，公司会雇村民帮忙，一年下来，为村民发放工资大约20万元。