日前，在全省乡村数字经济暨智慧农业“百千”工程现场推进会上发布了浙江省智慧农业十大模式，共29个案例。我市5个案例入选，分别是浙江一鸣食品股份有限公司入选“智胜未来的奶业全链模式”、瑞安都市万科智慧设施蔬菜基地入选“精准智控的设施蔬菜模式”、黄鱼岛海洋渔业集团有限公司入选“全量感知的智慧养鱼模式”、温州意达种苗科技有限公司入选“集约高效的农业工厂模式”、文成县打造浙南数字农业集聚高地入选“集约发展的农业硅谷模式”。

本期我们来看看其中的“智胜未来的奶业全链模式”，代表案例是浙江一鸣食品股份有限公司：围绕牛奶从牛肚子到人肚子，贯通未来农场、未来工厂、未来市场、未来物流全链条，让奶牛过上“智慧生活”，让消费者享受鲜美乳品。

▲“一鸣全产业链指挥中心”应用平台

浙江一鸣食品股份有限公司，位于温州市平阳县，是一家集奶牛养殖、乳品生产、连锁零售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，自有2个牧场、奶牛近4万头，在江、浙等五省建成3大加工基地、布局7大配送中心、拥有2000余家奶吧门店。2020年上市以来，紧跟省委省政府步伐，数智引领，聚焦智能要货、柔性供应、精益排产、敏捷配送，开发、集成以新鲜健康为核心的“一鸣全产业链指挥中心”应用平台，获评全省第一批数字农业工厂、全省第一批制造业“云上企业”、浙江数字赋能促进新业态新模式典型企业、省“未来工厂”试点企业。

▲一鸣公司现代信息化生产车间

（一）数智规模化养殖，保证奶源品质优。公司依托牛场管理软件、奶牛发情监测系统、先进挤奶系统、环境监测监管系统等，采集和汇总牛乳产量、奶质指标等数据，进行数据分析和生产决策，实现养殖中对奶牛的精准感知、精准预警、精准饲养、精准管理，针对每头奶牛的饲养草料配比和奶质指标分析比对，得出优质奶饲喂标准。

（二）现代信息化生产，保证加工标准高。公司加工基地引进国际最先进的智能数据中心、智能乳饮料生产系统、智能烘焙生产系统、智能仓储和能源管控系统等，全行业领先。建立运行“智慧一鸣”生产与销售一体化信息系统，及时汇总订单、内耗、库存、成本等信息并快速转化为生产指令，并建立实时的食品安全质量信息记录与追溯体系。

（三）集成智能化物流，保证产品鲜度新。一鸣仓储物流利用物联网技术实现从源头到终端的全程冷链数字化管理，配送中心借助易流GPS、WMS、TMS信息化系统，提升乳制品冷链全流程的信息化水平，提升全链条管理效率、推动全流程降本增效，实现环境温度数据实时监测预警，保证产品新鲜度。

（四）终端数字化供给，保证市场调控稳。“智慧一鸣”集成市场画像系统，归集销售额、消费时段、销售渠道、评论云图等各类市场信息，精准掌握门店销售趋势，还可会员画像，自动推荐关联产品给导购，提升业绩。集成智能要货系统，同比、环比固定周期内门店产品的销售数量，结合天气、商圈、活动因素，智能预估出保证市场的最低安全库存。

▲一鸣公司数智规模化养殖场内景

（一）实现数字创“鲜”。通过数字化发展，企业现授权专利66项，获得国家科技进步奖二等奖，实现养殖、生产、营销智慧化，其中数智规模化养殖，产奶量平均提高8%，每头牛年均提高单产500公斤、增加产值2000元以上。

（二）实现产品保“鲜”。现自有及合作车辆420多辆，服务网络遍布浙、苏、沪、闵、皖5省，通过智能化全程冷链物流，每日配送网点超过3500个，牛奶实现12小时从牛肚子到人肚子，领跑全国同行业。

（三）实现产业领“鲜”。通过信息化生产，原料奶杀菌、灌装等7道工序的耗时由原来10小时减少到6小时，人力减少70%。建立的“智慧一鸣”生产与销售一体化信息系统，根据终端消费情况，既能反馈合理安排生产计划，也能实现智能配补货，确保核心单品断货率控制在7%以内。

（四）实现共富争“鲜”。一鸣公司全国首创乳品和烘焙食品相结合的“一鸣真鲜奶吧”商业模式，并通过全产业链数字化改革，形成现代农业企业＋农户+基地+门店的增收模式，带动就业超15000人，人均增收1.6万元。