主要菜篮子产品价格动态月报(9月1日-9月30日)
一、 综合趋势
图1：综合零售价格变化幅度对比
2024年9月零售价格变化幅度对比如图1所示，水产品、肉品、鲜面零售均价较2024年8月有所上涨，蔬菜零售均价较2024年8月有所下降，禽蛋零售均价较2024年8月保持不变。水产品零售均价为100.57元/千克，环比上涨4.68%，同比上涨8.56%；肉品零售均价为60.50元/千克，环比上涨2.33%，同比下降5.10%；鲜面零售均价为6.30元/千克，环比上涨1.61%，同比下降16.00%；蔬菜零售均价为11.32元/千克，环比下降4.71%，同比上涨10.65%；禽蛋零售均价为21.25元/千克，环比保持不变，同比下降2.30%。
2024年9月，水产品和水果批发均价较2024年8月有所上涨，蔬菜、肉品批发均价较2024年8月有所下降。水产品批发均价为53.71元/千克，环比上涨17.04%，同比下降0.90%；水果批发均价为6.16元/千克，环比上涨0.65%，同比上涨19.38%；蔬菜批发均价为4.67元/千克，环比下降4.69%，同比上涨34.97%；肉品批发均价为24.28元/千克，环比下降6.83%，同比上涨12.56%。
2024年9月蔬菜基地均价为4.47元/千克，环比下降1.76%，同比下降9.51%；肉品基地均价为22.80元/千克，环比下降5.59%，同比上涨11.27%。
二、 蔬菜类
图2：蔬菜零售价格趋势
2024年8月蔬菜零售价格趋势如图2所示，番茄、芥菜、大白菜、白萝卜、韭菜、花椰菜和芹菜零售均价较2024年8月有所上涨，生菜、黄瓜、蘑菇、香菇菜和蒲瓜零售均价较2024年8月有所下降，包心菜零售均价较2024年8月保持不变。番茄零售均价为14.00元/千克，环比上涨14.19%，同比上涨27.27%；芥菜零售均价为10.50元/千克，环比上涨10.53%，同比保持不变；大白菜零售均价为5.76元/千克，环比上涨9.51%，同比上涨28.00%；白萝卜零售均价为6.00元/千克，环比上涨9.09%，同比上涨25.00%；韭菜零售均价为12.00元/千克，环比上涨4.35%，同比上涨9.09%；花椰菜零售均价为13.00元/千克，环比上涨4.00%，同比上涨30.00%；芹菜零售均价为12.00元/千克，环比上涨2.04%，同比上涨10.77%；生菜零售均价为12.00元/千克，环比下降5.96%，同比上涨28.57%；黄瓜零售均价为12.00元/千克，环比下降7.69%，同比上涨23.03%；蘑菇零售均价为23.00元/千克，环比下降11.54%，同比下降8.00%；香菇菜零售均价为10.00元/千克，环比下降16.67%，同比上涨5.26%；蒲瓜零售均价为11.00元/千克，环比下降33.33%，同比上涨1.54%；包心菜零售均价为6.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
2024年9月，番茄、南瓜、冬瓜、大白菜、丝瓜、花椰菜、包心菜、芹菜和洋葱批发均价较2024年8月有所上涨，土豆、莲藕、白萝卜、莴笋、小白菜和香菇菜批发均价较2024年8月有所下降。番茄批发均价为8.17元/千克，环比上涨45.19%，同比上涨133.33%；南瓜批发均价为2.23元/千克，环比上涨35.35%，同比上涨48.89%；冬瓜批发均价为2.88元/千克，环比上涨18.90%，同比上涨108.43%；大白菜批发均价为3.90元/千克，环比上涨9.86%，同比上涨69.57%； 丝瓜批发均价为7.93元/千克，环比上涨7.57%，同比上涨9.43%；花椰菜批发均价为7.27元/千克，环比上涨3.07%，同比上涨87.93%；包心菜批发均价为2.37元/千克，环比上涨2.90%，同比上涨36.54%；芹菜批发均价为7.40元/千克，环比上涨2.07%，同比上涨91.38%；洋葱批发均价为2.53元/千克，环比上涨1.33%，同比上涨13.43%；土豆批发均价为2.07元/千克，环比下降1.59%，同比下降33.33%；莲藕批发均价为5.67元/千克，环比下降5.56%，同比上涨21.43%；白萝卜批发均价为2.30元/千克，环比下降23.33%，同比上涨60.47%；莴笋批发均价为5.17元/千克，环比下降27.74%，同比上涨25.00%；小白菜批发均价为7.17元/千克，环比下降28.33%，同比下降6.52%；香菇菜批发均价为3.13元/千克，环比下降44.05%，同比下降6.00%。
2024年9月，玉米、番茄和芹菜基地均价较2024年8月有所上涨，生菜、花椰菜、韭菜、大白菜、包心菜和香菇菜基地均价较2024年8月有所下降。玉米基地均价为5.00元/千克，环比上涨20.48%，同比上涨22.38%；番茄基地均价为4.80元/千克，环比上涨10.77%，同比下降24.30%；芹菜基地均价为5.67元/千克，环比上涨9.68%，同比下降3.09%；生菜基地均价为4.67元/千克，环比下降0.71%，同比下降18.96%；花椰菜基地均价为5.17元/千克，环比下降7.19%，同比下降12.95%；韭菜基地均价为5.70元/千克，环比下降8.06%，同比上涨9.09%；大白菜基地均价为2.47元/千克，环比下降8.64%，同比下降17.13%；包心菜基地均价为2.37元/千克，环比下降12.35%，同比下降23.22%；香菇菜基地均价为4.43元/千克，环比下降19.39%，同比下降15.89%。
三、 肉品类
图3：肉品类零售价格趋势
2024年9月肉品零售价格趋势如图3所示，去肉排骨（热鲜肉）、腿肉（热鲜肉）和五花肉（热鲜肉）零售均价较2024年8月有所上涨，牛肉（里脊）零售均价较2024年8月有所下降。去肉排骨（热鲜肉）零售均价为61.50元/千克，环比上涨12.84%，同比上涨6.03%；腿肉（热鲜肉）零售均价为43.50元/千克，环比上涨10.13%，同比上涨17.57%；五花肉（热鲜肉）零售均价为45.50元/千克，环比上涨7.06%，同比上涨8.33%；牛肉（里脊）零售均价为91.50元/千克，环比下降8.50%，同比下降22.46%。
2024年9月，白条猪批发均价为24.28元/千克，环比下降6.83%，同比上涨12.55%。
2024年9月，白肉基地均价为26.20元/千克，环比下降4.38%，同比上涨10.08%；生猪（毛猪）基地均价为19.40元/千克，环比下降7.18%，同比上涨12.88%。
四、 禽蛋类
图4：禽蛋零售价格趋势
2024年9月禽蛋零售价格趋势如图4所示。鸡蛋零售均价为25.50元/千克，环比保持不变，同比下降3.77%；鸭蛋零售均价为17.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
五、 水产类
图5：水产品零售价格趋势
2024年9月水产品零售价格趋势如图5所示，子梅鱼、梭子蟹、银鲳和白虾零售均价较2024年8月有所上涨，带鱼和对虾零售均价较2024年8月有所下降，墨鱼零售均价较2024年8月保持不变。子梅鱼零售均价为95.00元/千克，环比上涨40.74%，同比上涨31.03%；梭子蟹零售均价为142.50元/千克，环比上涨21.28%，同比上涨13.55%；银鲳零售均价为122.50元/千克，环比上涨6.52%，同比上涨26.72%；白虾零售均价为127.50元/千克，环比上涨2.00%，同比下降0.65%；带鱼零售均价为84.00元/千克，环比下降16.00%，同比下降0.20%；对虾零售均价为65.00元/千克，环比下降18.75%，同比下降14.85%；墨鱼零售均价为67.50元/千克，环比保持不变，同比上涨3.85%。
2024年9月，鮸鱼、梭子蟹、墨鱼、白虾、鱿鱼、对虾和河虾较2024年8月有所上涨。鮸鱼批发均价为57.50元/千克，环比上涨40.24%，同比下降10.16%；梭子蟹批发均价为55.50元/千克，环比上涨37.89%，同比下降15.91%；墨鱼批发均价为38.50元/千克，环比上涨13.24%，同比下降1.28%；白虾批发均价为82.50元/千克，环比上涨13.01%，同比上涨6.31%；鱿鱼批发均价为41.50元/千克，环比上涨12.16%，同比上涨9.21%；对虾批发均价为42.00元/千克，环比上涨7.69%，同比下降1.87%；河虾批发均价为58.50元/千克，环比上涨2.63%，同比上涨12.50%。
六、 水果类
图6：水果批发价格趋势
2024年9月水果批发价格趋势如图6所示，梨和西瓜批发均价较2024年8月有所上涨，苹果和香蕉批发均价保持平稳。梨批发均价为4.53元/千克，环比上涨3.03%，同比下降2.79%；西瓜批发均价为6.30元/千克，环比上涨0.53%，同比上涨133.33%；香蕉批发均价为4.80元/千克，环比保持不变，同比上涨2.13%；苹果批发均价为9.03元/千克，环比保持不变，同比上涨5.24%。
七、 其他类
图7：其他类零售价格趋势
2024年9月其他类零售价格趋势如图7所示，鲜面零售均价为6.30元/千克，环比上涨1.61%，同比下降16.00%。
八、 预测
蔬菜和水产品供应充足，预计未来一段时间价格将稳中有降；生猪供应充足，而消费端需求疲软，预计未来一段时间肉品价格将稳中有降；预计未来一段时间水果价格将总体保持稳定。