“中华九大仙草”之首雁荡山铁皮石斛，咸鲜滑嫩、肉质细腻的温州鸭舌……11月23日，一批带有浓郁温州风味的“土特产”亮相2024浙江农博会，受到了全国客户的欢迎。为加快提升“土特产”品牌影响力和市场竞争力，借省农博会召开之际，温州还在杭城举行乡村“土特产”专题推介会。
温州市农业农村局供图
秀丽的温州山水孕育了丰饶物产。近年来，温州聚焦“一盘菜、一条鱼、一根草、一杯奶、一颗果、一片叶”等“六个一”特色产业，打造了一批独具温州辨识度的乡村土特产，更塑造了温州土特产的好品质好味道和好口碑。
温州好，丰乐太平时，温州“土特产”散发着古老瓯越文化的泥土芬芳。“燕南异事真堪记，三寸黄柑擘永嘉”写的是温州的瓯柑，“指点先凭采药翁，丹青化出大槐宫”写的是雁荡山铁皮石斛，更有流传至今黄公望“妙题平阳黄汤”的典故。永嘉麦饼、李大同双炊糕、桥墩月饼、伯温烧饼等都承载着独有的历史记忆和文化内涵。
好山好水产好物，温州地处北纬28度，年平均气温18℃，年均降水量1800毫米。得天独厚的自然资源，孕育了独特品质的乡村物产。拥有温州大黄鱼、糯米山药、瓯柑、洞头羊栖菜等高品质的乡村土特产。
老手艺和新技术的完美融合，赋予了温州“土特产”新的味道。温州鸭舌、温州鱼饼、藤桥熏鸡、矾山肉燕、麦麦酒等一大批老百姓耳熟能详的特色美食，都是加工技艺最精致的锤炼，更是老百姓餐桌上不可缺少的菜品。
活动期间，温州还开展“六个一”特色产品专题推介活动，发布“2024十大市民最喜爱的土特产伴手礼”和温州最具人气的“村”游线路。
温州市农业农村局供图
加强产销对接，推动温州更多“土特产”走出产区、走向更大的市场。展会上，温州市将以“一县一专场”“一业一主题”的形式，共设有100多个摊位，共125家企业，千余种农特产品亮相。期间，还邀请酒店餐饮、连锁超市、电商平台、农贸市场经营户、商协会等30家采购商到场开展贸易洽谈、看样订货活动。
新闻+
“2024十大市民最喜爱的土特产伴手礼”
熏鸡。传承经典，溢香百年。
熏鸡以三黄鸡为原料经六道工序加工而成，成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷，腊味中带有淡淡的蜜糖焦香，滋味美妙非凡。
鸭舌。舌尖上的美味。
温州鸭舌冰糖卤制而成，颜色酱紫，味道醇厚甜美，极适于佐酒，是不得不吃的温州小吃之一。
鱼饼。好吃不腻，地道风味。
温州鱼饼始于汉朝，以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂不发胖，营养丰富。
大黄鱼。东海追鲜，瓯宴精华。
温州大黄鱼少数野生于东海，大多养殖于平阳南麂、瑞安北麂和洞头鹿西近海，体态修长、肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，在温州本地习俗中，宴席上的温州大黄鱼，是对客人高标准礼誉，拥有浓郁的温州地方特色。
虾干。个大味鲜，美味一天。
虾干由活虾烤制而成，肉质紧实、口味鲜甜、营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几十倍。虾干既保留了虾的鲜度及营养，吃在嘴里仿佛能感受到阳光、海水交融的玄妙味道，是馈赠、宴请的上佳选择。
温州早茶。一叶早知春。
尝鲜要赶早，温州早茶通过国家农产品地理标志认证，属于特早生茶树良种的鲜叶原料加工而成的绿茶，自唐宋时起便家喻户晓、名扬四海，品质出众，主要特征为“早、嫩、香、甘、鲜”。
牛奶。一杯鲜奶，活力一天。
作为中国首个乳业品牌，“擒雕”牌炼乳在上世纪可谓是国货之光，承载着几代人儿时的记忆，如今，一鸣牛奶、熊猫乳品百强乳业等温州本土奶企延续传承，迭代创新，走出了一条特色化、差异化的三产融合发展新路径。
肉燕。匠心独制、鲜醇荤香。
矾山肉燕，让人回味无穷，外层由新鲜的猪后猪腿肉经过8000余次的捶打形成薄如纸的燕皮，像只飞燕，里面的肉馅Q弹有嚼劲，汤汁鲜美。
瓯柑。苦中带甜，一生有你。
瓯柑是温州地方传统柑橘品种，拥有2400年栽培历史，自古被朝廷列为贡品，瓯柑果肉柔软多汁，清甜可口，初食时略带微苦；营养价值高，有一定的退烧、治咽喉炎等功效。。
雁荡山铁皮石斛。雁荡山宝，石斛珍好。
雁荡山铁皮石斛品质优良，是滋补养生的上品。纳入“食药物质”目录后，开发了酒水饮料、日化用品、药品、保健品、休闲食品等200多个产品，可谓是贯穿人的一天、人的一生。
温州最具人气的“村”游线路
鹿城区七都和山福，是“鹿城的后花园”，在七都一边欣赏田园风光，一边享受乡村农家美食，让我们享受到自家门口的诗与远方，在山福中加友谊馆里了解原非洲与驿头村的渊源。
瓯海完整的古老造纸工艺和造纸作坊遗迹在泽雅乡村保留了下来，水碓、纸槽，与极富设计感的文博场馆、咖啡店、民宿相映成趣，既能感受历史传承的乡村非遗线路，也能享受慢生活的乡村美学线路。
洞头串联沿线水文化遗产、水文化景观、海霞文化IP等特色乡村资源和热门景点，将带您领略海上花园的山海风貌，还能到鹿西岛品尝围坝养殖的深海大黄鱼。
在温婉的江南腹地，龙湾区有一条文化为魄的绝美旅游线路，巧妙融合了龙湾现代都市农业产业园、休闲农庄、田园风光，不仅引领游客感受山水研学·田园春韵的美，还能品尝到地道的月子酒-麦麦酒。
这是一条能够带你领略乐清乡村四季之美的线路，以石斛康养、亲子度假、文创研学为主题特色，串联铁定溜溜乐园、石斛谷森林康养基地，还能沿途买到石斛产品的特色伴手礼，是乐清石斛文化主题乡村休闲精品线路。
永嘉的精品线路，是一条四季皆宜的乡村旅游精品线路，带你感受古村落的厚重之美，走遍林坑、屿北、苍坡、下日川和丽水古街；还能品尝早香柚、番薯枣等美食土特产。
在文成能看到百丈飞瀑，在天顶湖农庄住农家屋、购糯米山药农家土特产，还能去石庄古村、大月湾田园综合体、让川畲族文化村、九龙山茶园综合体，享受乡村之美。
平阳这是一场融合自然与人文美景的红色盛宴。让您走进素有“浙江延安，革命摇篮”之誉的凤卧，又能在景区村庄水口村，感悟江南水乡的柔美，一边欣赏着江南水墨画般的美景，还能一边品着“怀溪番鸭”的美食。
在泰顺走世界非遗国宝廊桥、锭步桥；赶一场人间烟火，逛最土集市；品泰顺三杯香的清香；沉浸式穿越唐宋时期乡村；感受走走泰顺，一切都顺的广告语。