主要菜篮子产品价格动态月报(10月1日-10月31日)
一、 综合趋势
图1：综合零售价格变化幅度对比
2024年10月零售价格变化幅度对比如图1所示，蔬菜、禽蛋、肉品零售均价较2024年9月有所上涨，水产品零售均价较2024年9月有所下降，鲜面零售均价较2024年9月保持不变。蔬菜零售均价为12.52元/千克，环比上涨10.60%，同比上涨22.39%；禽蛋零售均价为22.25元/千克，环比上涨4.71%，同比上涨1.14%；肉品零售均价为60.75元/千克，环比上涨0.41%，同比下降4.01%；水产品零售均价为94.28元/千克，环比下降6.25%，同比上涨3.56%；鲜面零售均价为6.30元/千克，环比保持不变，同比下降16.00%。
2024年10月，水果、肉品、水产品和蔬菜批发均价较2024年9月有所下降。水果批发均价为6.04元/千克，环比下降1.95%，同比上涨3.96%；肉品批发均价为22.34元/千克，环比下降7.99%，同比上涨13.69%；水产品批发均价为48.42元/千克，环比下降9.85%，同比下降0.98%；蔬菜批发均价为4.07元/千克，环比下降12.85%，同比上涨26.40%。
2024年10月蔬菜基地均价为5.97元/千克，环比上涨33.56%，同比上涨23.09%；肉品基地均价为21.90元/千克，环比下降2.67%，同比上涨14.66%。
二、 蔬菜类
图2：蔬菜零售价格趋势
2024年10月蔬菜零售价格趋势如图2所示，芹菜、包心菜、花椰菜、番茄、蘑菇、蒲瓜、芥菜、大白菜、韭菜、香菇菜和生菜零售均价较2024年9月有所上涨，黄瓜零售均价较2024年9月有所下降，白萝卜零售均价较2024年9月保持不变。芹菜零售均价为16.00元/千克，环比上涨33.33%，同比上涨52.38%；包心菜零售均价为8.00元/千克，环比上涨33.33%，同比上涨37.14%；花椰菜零售均价为16.00元/千克，环比上涨23.08%，同比上涨68.42%；番茄零售均价为16.50元/千克，环比上涨17.86%，同比上涨37.42%；蘑菇零售均价为26.00元/千克，环比上涨13.04%，同比上涨5.75%；蒲瓜零售均价为12.00元/千克，环比上涨9.09%，同比上涨9.09%；芥菜零售均价为11.00元/千克，环比上涨4.76%，同比上涨7.28%；大白菜零售均价为6.00元/千克，环比上涨4.17%，同比上涨24.14%；韭菜零售均价为12.50元/千克，环比上涨4.17%，同比上涨8.70%；香菇菜零售均价为10.26元/千克，环比上涨2.60%，同比上涨8.00%；生菜零售均价为12.26元/千克，环比上涨2.17%，同比上涨26.83%；黄瓜零售均价为10.26元/千克，环比下降14.50%，同比上涨7.02%；白萝卜零售均价为6.00元/千克，环比保持不变，同比上涨39.53%。
2024年10月，洋葱、土豆、包心菜、南瓜、冬瓜和莲藕批发均价较2024年9月有所上涨，番茄、丝瓜、花椰菜、芹菜、白萝卜、香菇菜、小白菜、大白菜和莴笋批发均价较2024年9月有所下降。洋葱批发均价为3.55元/千克，环比上涨40.13%，同比上涨52.14%；土豆批发均价为2.45元/千克，环比上涨18.55%，同比下降12.50%；包心菜批发均价为2.80元/千克，环比上涨18.31%，同比上涨100.00%；南瓜批发均价为2.50元/千克，环比上涨11.94%，同比上涨78.57%； 冬瓜批发均价为3.23元/千克，环比上涨11.85%，同比上涨172.54%；莲藕批发均价为5.70元/千克，环比上涨0.59%，同比上涨42.50%；番茄批发均价为8.08元/千克，环比下降1.12%，同比上涨86.71%；丝瓜批发均价为7.13元/千克，环比下降10.19%，同比下降0.12%；花椰菜批发均价为6.25元/千克，环比下降13.99%，同比上涨46.48%；芹菜批发均价为5.90元/千克，环比下降20.27%，同比上涨58.04%；白萝卜批发均价为1.80元/千克，环比下降21.74%，同比上涨35.00%；香菇菜批发均价为2.20元/千克，环比下降29.79%，同比下降25.84%；小白菜批发均价为4.50元/千克，环比下降37.21%，同比下降35.71%；大白菜批发均价为2.25元/千克，环比下降42.31%，同比上涨29.81%；莴笋批发均价为2.80元/千克，环比下降45.81%，同比保持不变。
2024年10月，花椰菜、包心菜、芹菜、香菇菜、生菜、番茄、大白菜、韭菜和玉米基地均价较2024年9月有所上涨。花椰菜基地均价为9.10元/千克，环比上涨76.13%，同比上涨66.87%；包心菜基地均价为3.50元/千克，环比上涨47.89%，同比上涨7.58%；芹菜基地均价为8.30元/千克，环比上涨46.47%，同比上涨41.16%；香菇菜基地均价为6.05元/千克，环比上涨36.47%，同比上涨12.87%；生菜基地均价为6.25元/千克，环比上涨33.93%，同比上涨10.55%；番茄基地均价为5.95元/千克，环比上涨23.96%，同比下降7.42%；大白菜基地均价为2.95元/千克，环比上涨19.59%，同比上涨3.39%；韭菜基地均价为6.30元/千克，环比上涨10.53%，同比上涨23.53%；玉米基地均价为5.33元/千克，环比上涨6.67%，同比上涨43.79%。
三、 肉品类
图3：肉品类零售价格趋势
2024年10月肉品零售价格趋势如图3所示，去肉排骨（热鲜肉）和腿肉（热鲜肉）零售均价较2024年9月有所上涨，五花肉（热鲜肉）和牛肉（里脊）零售均价较2024年9月有所下降。去肉排骨（热鲜肉）零售均价为65.00元/千克，环比上涨5.69%，同比上涨17.12%；腿肉（热鲜肉）零售均价为44.00元/千克，环比上涨1.15%，同比上涨18.92%；五花肉（热鲜肉）零售均价为45.00元/千克，环比下降1.10%，同比上涨5.47%；牛肉（里脊）零售均价为89.00元/千克，环比下降2.73%，同比下降24.58%。
2024年10月，白条猪批发均价为22.34元/千克，环比下降7.99%，同比上涨13.67%。
2024年10月，白肉基地均价为25.20元/千克，环比下降2.48%，同比上涨12.25%；生猪（毛猪）基地均价为18.60元/千克，环比下降2.92%，同比上涨17.97%。
四、 禽蛋类
图4：禽蛋零售价格趋势
2024年10月禽蛋零售价格趋势如图4所示。鸭蛋零售均价为18.00元/千克，环比上涨5.88%，同比上涨5.88%；鸡蛋零售均价为26.50元/千克，环比上涨3.92%，同比下降1.85%。
五、 水产类
图5：水产品零售价格趋势
2024年10月水产品零售价格趋势如图5所示，带鱼和白虾零售均价较2024年9月有所上涨，梭子蟹、子梅鱼和银鲳零售均价较2024年9月有所下降，墨鱼和对虾零售均价较2024年9月保持不变。带鱼零售均价为90.00元/千克，环比上涨7.14%，同比下降4.26%；白虾零售均价为132.50元/千克，环比上涨3.92%，同比上涨4.61%；梭子蟹零售均价为122.50元/千克，环比下降14.04%，同比下降0.68%；子梅鱼零售均价为80.00元/千克，环比下降15.79%，同比上涨28.00%；银鲳零售均价为102.50元/千克，环比下降16.33%，同比上涨26.80%；墨鱼零售均价为67.50元/千克，环比保持不变，同比上涨3.85%；对虾零售均价为65.00元/千克，环比保持不变，同比下降23.53%。
2024年10月，白虾和鱿鱼批发均价较2024年9月有所上涨，河虾、墨鱼、鮸鱼和梭子蟹批发均价较2024年9月有所下降，对虾批发均价较2024年9月保持不变。白虾批发均价为88.00元/千克，环比上涨6.67%，同比上涨12.82%；鱿鱼批发均价为43.50元/千克，环比上涨4.82%，同比上涨12.50%；河虾批发均价为51.00元/千克，环比下降12.82%，同比上涨6.25%；墨鱼批发均价为31.00元/千克，环比下降19.48%，同比下降8.82%；鮸鱼批发均价为43.50元/千克，环比下降24.35%，同比上涨8.75%；梭子蟹批发均价为40.00元/千克，环比下降27.93%，同比下降35.83%；对虾批发均价为42.00元/千克，环比保持不变，同比上涨1.61%。
六、 水果类
图6：水果批发价格趋势
2024年10月水果批发价格趋势如图6所示，西瓜批发均价较2024年9月有所下降，苹果、香蕉和梨批发均价保持平稳。西瓜批发均价为5.80元/千克，环比下降7.94%，同比上涨14.47%；苹果批发均价为9.03元/千克，环比保持不变，同比上涨0.93%；香蕉批发均价为4.80元/千克，环比保持不变，同比上涨2.13%；梨批发均价为4.53元/千克，环比保持不变，同比下降0.37%。
七、 其他类
图7：其他类零售价格趋势
2024年10月其他类零售价格趋势如图7所示，鲜面零售均价为6.30元/千克，环比保持不变，同比下降16.00%。
八、 预测
蔬菜货源供应相对宽松，预计未来一段时间价格将稳中有降；肉品和水产品市场供应充足，预计未来一段时间价格将稳中有降；秋季水果上市量增加，预计未来一段时间水果价格将稳中有降。