主要菜篮子产品价格动态旬报(3月11日-3月20日)
一、 综合趋势
3月中旬，蔬菜零售均价较3月上旬有所上涨，水产品零售均价较3月上旬有所下降，肉品、禽蛋和鲜面零售均价较3月上旬保持平稳。蔬菜零售均价为11.10元/千克，环比上涨0.01%，同比上涨6.40%；水产品零售均价为131.64元/千克，环比下降3.63%，同比上涨15.77%；肉品零售均价为64.25元/千克，环比保持不变，同比下降2.65%；禽蛋零售均价为22.25元/千克，环比保持不变，同比上涨1.14%；鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降1.52%。
3月中旬，肉品和蔬菜批发均价较3月上旬有所上涨，水果和水产品批发均价较3月上旬有所下降。肉品批发均价为18.81元/千克，环比上涨2.23%，同比下降2.23%；蔬菜批发均价为3.51元/千克，环比上涨0.10%，同比下降5.22%；水果批发均价为7.45元/千克，环比下降0.62%，同比下降18.45%；水产品批发均价为66.91元/千克，环比下降8.00%，同比下降8.80%。
3月中旬，蔬菜基地均价较3月上旬有所上涨，肉品基地均价较3月上旬保持平稳。蔬菜基地均价为3.46元/千克，环比上涨16.63%，同比下降24.49%；肉品基地均价为18.20元/千克，环比保持不变，同比下降6.06%。
二、 蔬菜类
3月中旬，黄瓜、大白菜和蒲瓜零售均价较3月上旬有所上涨，韭菜和香菇菜零售均价较3月上旬有所下降，生菜、花椰菜、番茄、包心菜、芹菜、白萝卜、芥菜和蘑菇零售均价较3月上旬保持平稳。黄瓜零售均价为11.26元/千克，环比上涨7.24%，同比上涨2.36%；大白菜零售均价为4.26元/千克，环比上涨6.50%，同比上涨18.33%；蒲瓜零售均价为15.00元/千克，环比上涨1.63%，同比上涨36.36%；韭菜零售均价为13.50元/千克，环比下降3.57%，同比保持不变；香菇菜零售均价为10.26元/千克，环比下降6.73%，同比下降1.35%；生菜零售均价为11.00元/千克，环比保持不变，同比上涨10.00%；花椰菜零售均价为8.00元/千克，环比保持不变，同比下降20.00%；番茄零售均价为11.00元/千克，环比保持不变，同比下降12.70%；包心菜零售均价为5.50元/千克，环比保持不变，同比上涨10.00%；芹菜零售均价为13.50元/千克，环比保持不变，同比上涨35.00%；白萝卜零售均价为5.00元/千克，环比保持不变，同比上涨11.11%；芥菜零售均价为8.00元/千克，环比保持不变，同比下降11.11%；蘑菇零售均价为28.00元/千克，环比保持不变，同比上涨12.00%。
3月中旬，洋葱、大白菜、芹菜、番茄、莴笋和白萝卜批发均价较3月上旬有所上涨，丝瓜、莲藕、冬瓜、花椰菜和包心菜批发均价较3月上旬有所下降，香菇菜、土豆、小白菜和南瓜批发均价较3月上旬保持平稳。洋葱批发均价为4.40元/千克，环比上涨18.92%，同比上涨46.67%；大白菜批发均价为1.60元/千克，环比上涨14.29%，同比上涨60.00%；芹菜批发均价为7.00元/千克，环比上涨12.90%，同比上涨40.00%；番茄批发均价为3.70元/千克，环比上涨10.45%，同比下降26.00%；莴笋批发均价为2.80元/千克，环比上涨7.69%，同比下降6.67%；白萝卜批发均价为1.70元/千克，环比上涨6.25%，同比上涨21.43%；丝瓜批发均价为8.00元/千克，环比下降8.57%，同比上涨10.34%；莲藕批发均价为4.50元/千克，环比下降10.00%，同比下降10.00%；冬瓜批发均价为2.25元/千克，环比下降10.00%，同比下降16.67%；花椰菜批发均价为2.50元/千克，环比下降10.71%，同比下降58.33%；包心菜批发均价为1.30元/千克，环比下降27.78%，同比上涨8.33%；香菇菜批发均价为2.20元/千克，环比保持不变，同比下降12.00%；土豆批发均价为3.00元/千克，环比保持不变，同比下降25.00%；小白菜批发均价为5.00元/千克，环比保持不变，同比下降9.09%；南瓜批发均价为2.70元/千克，环比保持不变，同比下降10.00%。
3月中旬，大白菜、香菇菜、番茄、芹菜、包心菜、韭菜、玉米、花椰菜和生菜基地均价较3月上旬有所上涨。大白菜基地均价为1.64元/千克，环比上涨68.21%，同比下降5.38%；香菇菜基地均价为3.80元/千克，环比上涨47.57%，同比下降16.18%；番茄基地均价为3.52元/千克，环比上涨24.60%，同比下降28.65%；芹菜基地均价为5.28元/千克，环比上涨23.51%，同比上涨32.00%；包心菜基地均价为1.86元/千克，环比上涨14.46%，同比下降43.06%；韭菜基地均价为3.50元/千克，环比上涨6.06%，同比下降37.50%；玉米基地均价为6.35元/千克，环比上涨5.83%，同比下降18.59%；花椰菜基地均价为2.10元/千克，环比上涨1.20%，同比下降57.43%；生菜基地均价为3.06元/千克，环比上涨1.16%，同比下降30.45%。
三、 肉品类
3月中旬，去肉排骨（热鲜肉）、五花肉（热鲜肉）、腿肉（热鲜肉）和牛肉（里脊）零售均价较3月上旬保持平稳。去肉排骨（热鲜肉）零售均价为57.00元/千克，环比保持不变，同比下降1.72%；五花肉（热鲜肉）零售均价为44.00元/千克，环比保持不变，同比下降4.35%；腿肉（热鲜肉）零售均价为38.00元/千克，环比保持不变，同比下降9.52%；牛肉（里脊）零售均价为118.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
3月中旬，白条猪批发均价为18.81元/千克，环比上涨2.23%，同比下降2.23%。
3月中旬，白肉基地均价为21.60元/千克，环比保持不变，同比下降4.85%；生猪（毛猪）基地均价为14.80元/千克，环比保持不变，同比下降7.79%。
四、 禽蛋类
3月中旬，鸡蛋零售均价为27.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变；鸭蛋零售均价为17.50元/千克，环比保持不变，同比上涨2.94%。
五、 水产类
3月中旬，子梅鱼、银鲳和墨鱼零售均价较3月上旬有所上涨，带鱼和梭子蟹零售均价较3月上旬有所下降，对虾和白虾零售均价较3月上旬保持平稳。子梅鱼零售均价为52.50元/千克，环比上涨19.97%，同比下降4.55%；银鲳零售均价为117.50元/千克，环比上涨2.17%，同比上涨33.52%；墨鱼零售均价为71.50元/千克，环比上涨2.14%，同比上涨13.49%；带鱼零售均价为97.50元/千克，环比下降4.88%，同比下降7.14%；梭子蟹零售均价为367.50元/千克，环比下降10.37%，同比上涨31.25%；对虾零售均价为80.00元/千克，环比保持不变，同比下降5.88%；白虾零售均价为135.00元/千克，环比保持不变，同比上涨12.50%。
3月中旬带鱼、墨鱼、对虾和河虾批发均价较3月上旬有所上涨，鮸鱼、白虾、鱿鱼、梭子蟹、龙头鱼和虾姑批发均价较3月上旬有所下降，小黄鱼批发均价较3月上旬保持平稳。带鱼批发均价为43.00元/千克，环比上涨26.47%，同比上涨7.50%；墨鱼批发均价为51.00元/千克，环比上涨15.91%，同比上涨13.33%；对虾批发均价为50.00元/千克，环比上涨8.70%，同比保持不变；河虾批发均价为84.00元/千克，环比上涨1.20%，同比上涨10.53%；鮸鱼批发均价为75.00元/千克，环比下降2.60%，同比上涨134.38%；白虾批发均价为83.00元/千克，环比下降8.79%，同比下降12.63%；鱿鱼批发均价为37.00元/千克，环比下降11.90%，同比下降22.92%；梭子蟹批发均价为190.00元/千克，环比下降17.39%，同比下降12.84%；龙头鱼批发均价为22.00元/千克，环比下降18.52%，同比保持不变；虾姑批发均价为77.00元/千克，环比下降24.51%，同比下降43.38%；小黄鱼批发均价为24.00元/千克，环比保持不变，同比下降46.67%。
六、 水果类
3月中旬，梨批发均价较3月上旬有所下降，苹果、香蕉和西瓜批发均价较3月上旬保持不变。梨批发均价为4.13元/千克，环比下降5.34%，同比下降56.94%；苹果批发均价为10.13元/千克，环比保持不变，同比上涨6.67%；香蕉批发均价为4.20元/千克，环比保持不变，同比下降12.50%；西瓜批发均价为7.00元/千克，环比保持不变，同比下降30.00%。
七、 其他类
3月中旬，鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降1.52%。
八、 预测
随着气温回暖，蔬菜生长速度加快，预计未来一段时间蔬菜价格将稳中有降；肉品消费端需求低迷，预计未来一段时间肉品价格将保持低位震荡运行；水产品和水果供应充足，预计未来一段时间价格总体将保持稳定。