主要菜篮子产品价格动态旬报(2 月 21 日-2 月 29 日)
一、 综合趋势
2 月下旬,水产品零售均价较2 月中旬有所上涨,蔬菜和肉品零售均价较 2 月中旬有所下降,禽蛋和鲜面零售均价较 2 月中旬保持平稳。水产品零售均价为 140.36 元/千克,环比上涨 5.31%,同比上涨 19.24%;蔬菜零售均价为 11.33 元/千克,环比下降 2.26%,同比下降 5.81%;肉品零售均价为 63.75 元1/千克,环比下降 3.77%,同比下降 8.27%;禽蛋零售均价为 22.25 元/千克,环比保持不变,同比下降 1.11%;鲜面零售均价为 6.50 元/千克,环比保持不变,同比下降 1.52%。
2 月下旬,水产品和水果批发均价较 2 月中旬有所上涨,蔬菜和肉品批发均价较 2 月中旬有所下降。水产品批发均价为 79.20 元/千克,环比上涨 5.67%,同比上涨 6.31%;水果批发均价为 7.50 元/千克,环比上涨 0.99%,同比下降 11.97%;蔬菜批发均价为 3.49 元/千克,环比下降 0.95%,同比下降 8.16%;肉品批发均价为 17.98 元/千克,环比下降 13.22%,同比下降 13.81%。
2 月下旬,蔬菜和肉品基地均价较 2 月中旬有所下降。蔬菜基地均价为 3.24 元/千克,环比下降 0.26%,同比下降 34.03%;肉品基地均价为 18.18 元/千克,环比下降 1.04%,同比下降 7.27%。
二、 蔬菜类
2 月下旬,蘑菇、芹菜和香菇菜零售均价较 2 月中旬有所上涨,番茄、白萝卜、韭菜、生菜、大白菜、蒲瓜和黄瓜零售均价较 2 月中旬有所下降,包心菜、芥菜和花椰菜零售均价较 2 月中旬保持平稳。蘑菇零售均价为 28.00 元/千克,环比上涨 5.66%,同比保持不变;芹菜零售均价为 14.00 元/千克,环比上涨 3.70%,同比保持不变;香菇菜零售均价为 11.26 元/千克,环比上涨 2.36%,同比上涨 8.27%;番茄零售均价为 11.26 元/千克,环比下降 2.09%,同比下降 13.38%;白萝卜零售均价为 5.00 元/千克,环比下降 3.10%,同比下降 16.67%;韭菜零售均价为 14.00 元/千克,环比下降 3.45%,同比下降 6.67%;生菜零售均价为 12.50 元/千克,环比下降 3.85%,同比下降 10.71%;大白菜零售均价为 4.00 元/千克,环比下降 6.10%,同比下降 13.04%;蒲瓜零售均价为 14.50 元/千克,环比下降 6.45%,同比保持不变;黄瓜零售均价为 10.00 元/千克,环比下降 23.08%,同比下降 28.57%;包心菜零售均价为 5.50 元/千克,环比保持不变,同比上涨 10.00%;芥菜零售均价为 8.26 元/千克,环比保持不变,同比保持不变;花椰菜零售均价为 9.00 元/千克,环比保持不变,同比下降 6.25%。
2 月下旬,花椰菜、莲藕、南瓜、丝瓜、大白菜、洋葱、芹菜和冬瓜批发均价较 2 月中旬有所上涨,番茄、莴笋、白萝卜、小白菜、包心菜和香菇菜批发均价较 2 月中旬有所下降,土豆批发均价较 2 月中旬保持平稳。花椰菜批发均价为 4.20 元/千克,环比上涨 82.61%,同比上涨 2.44%;莲藕批发均价为 5.00 元/千克,环比上涨 25.00%,同比上涨 11.11%;南瓜批发均价为 2.50 元/千克,环比上涨 19.05%,同比下降 19.35%;丝瓜批发均价为 8.75 元/千克,环比上涨 16.67%,同比下降 7.89%;大白菜批发均价为 1.40 元/千克,环比上涨 16.67%,同比上涨 40.00%;洋葱批发均价为 3.50 元/千克,环比上涨 6.06%,同比上涨 16.67%;芹菜批发均价为 5.80 元/千克,环比上涨 3.57%,同比上涨 75.76%;冬瓜批发均价为 2.65 元/千克,环比上涨 1.92%,同比上涨 55.88%;番茄批发均价为 3.75 元/千克,环比下降 11.76%,同比下降 8.54%;莴笋批发均价为 2.60 元/千克,环比下降 13.33%,同比下降 25.71%;白萝卜批发均价为 1.40 元/千克,环比下降 17.65%,同比上涨 27.27%;小白菜批发均价为 4.00 元/千克,环比下降 27.27%,同比下降 42.86%;包心菜批发均价为 1.20 元/千克,环比下降 40.00%,同比下降 33.33%;香菇菜批发均价为 2.80 元/千克,环比下降 44.00%,同比下降 47.17%;土豆批发均价为 2.80 元/千克,环比保持不变,同比下降 30.00%。
2 月下旬,芹菜、韭菜、玉米和香菇菜基地均价较 2 月中旬有所上涨,番茄、包心菜和花椰菜基地均价较 2 月中旬有所下降,生菜和大白菜基地均价较 2 月中旬保持平稳。芹菜基地均价为 4.53 元/千克,环比上涨 15.29%,同比下降 10.22%;韭菜基地均价为 2.50 元/千克,环比上涨 8.70%,同比下降 52.83%;玉米基地均价为 6.20 元/千克,环比上涨 3.33%,同比下降 15.07%;香菇菜基地均价为 3.98 元/千克,环比上涨 0.63%,同比下降 39.03%;番茄基地均价为 4.03 元/千克,环比下降 10.06%,同比下降 31.55%;包心菜基地均价为 1.63 元/千克,环比下降 16.67%,同比下降 41.12%;花椰菜基地均价为 1.63 元/千克,环比下降 16.67%,同比下降 57.46%;生菜基地均价为 3.55元/千克,环比保持不变,同比下降 31.20%;大白菜基地均价为 1.18元/千克,环比保持不变,同比下降 52.62%。
三、 肉品类
2 月下旬,五花肉(热鲜肉)、去肉排骨(热鲜肉)和腿肉(热鲜肉)零售均价较 2 月中旬有所下降,牛肉(里脊)零售均价较 2 月中旬保持平稳。五花肉(热鲜肉)零售均价为 44.00 元/千克,环比下降 4.35%,同比下降 13.73%;去肉排骨(热鲜肉)零售均价为 55.00 元/千克,环比下降 5.17%,同比下降 11.29%;腿肉(热鲜肉)零售均价为 38.00 元/千克,环比下降11.63%,同比下降 19.15%;牛肉(里脊)零售均价为 118.00 元/千克,环比保持不变,同比保持不变。
2 月下旬,白条猪批发均价为 17.98 元/千克,环比下降 13.22%,同比下降 13.81%。
2 月下旬,生猪(毛猪)基地均价为 14.75 元/千克,环比下降2.53%,同比下降 9.62%;白肉基地均价为 21.60 元/千克,环比保持不变,同比下降 5.59%。
四、 禽蛋类
2 月下旬,鸡蛋零售均价为 27.00元/千克,环比保持不变,同比保持不变;鸭蛋零售均价为 17.50 元/千克,环比保持不变,同比下降 2.78%。
五、 水产类
2 月下旬,带鱼和梭子蟹零售均价较 2 月中旬有所上涨,白虾、对虾、墨鱼和子梅鱼零售均价较 2 月中旬有所下降,银鲳零售均价较 2 月中旬保持平稳。带鱼零售均价为130.00 元/千克,环比上涨 23.81%,同比上涨 44.44%;梭子蟹零售均价为 395.00 元/千克,环比上涨 14.49%,同比上涨 31.67%;白虾零售均价为 140.00 元/千克,环比下降 3.45%,同比上涨 16.67%;对虾零售均价为 85.00 元/千克,环比下降 5.56%,同比下降 5.56%;墨鱼零售均价为 70.00 元/千克,环比下降 8.50%,同比下降 5.41%;子梅鱼零售均价为 45.00 元/千克,环比下降 16.67%,同比下降 21.05%;银鲳零售均价为 117.50 元/千克,环比保持不变,同比上涨 26.34%。
2 月下旬鱿鱼、小黄鱼、河虾、梭子蟹、白虾和对虾批发均价较2 月中旬有所上涨,虾姑、鮸鱼、墨鱼和带鱼批发均价较 2 月中旬有所下降,鱿鱼批发均价较 2 月中旬保持不变。鱿鱼批发均价为 38.00元/千克,环比上涨 80.95%,同比上涨 8.57%;小黄鱼批发均价为 32.00元/千克,环比上涨 28.00%,同比保持不变;河虾批发均价为 86.00元/千克,环比上涨 12.42%,同比上涨 19.44%;梭子蟹批发均价为241.00 元/千克,环比上涨 11.57%,同比上涨 8.07%;白虾批发均价为 89.00 元/千克,环比上涨 7.23%,同比上涨 15.58%;对虾批发均价为 56.00 元/千克,环比上涨 5.66%,同比上涨 12.00%;虾姑批发均价为 107.00 元/千克,环比下降 2.73%,同比下降 22.46%;鮸鱼批发均价为 54.00 元/千克,环比下降 3.57%,同比上涨 35.00%;墨鱼批发均价为 49.00 元/千克,环比下降 10.91%,同比上涨 2.08%;带鱼批发均价为 40.00 元/千克,环比下降 25.93%,同比上涨 33.33%。
六、 水果类
2 月下旬,西瓜批发均价较 2 月中旬有所上涨,苹果和梨批发均价较 2 月中旬有所下降,香蕉批发均价较 2 月中旬保持不变。西瓜批发均价为 7.00 元/千克,环比上涨 7.69%,同比下降 6.67%;苹果批发均价为 10.13 元/千克,环比下降 0.33%,同比上涨 6.67%;梨批发均价为 4.37 元/千克,环比下降 2.24%,同比下降 51.48%;香蕉批发均价为 4.20 元/千克,环比保持不变,同比下降 12.50%。
七、 其他类
2 月下旬,鲜面零售均价为 6.50元/千克,环比保持不变,同比下降 1.52%。
八、 预测
蔬菜和水果供应充足,预计未来一段时间价格总体将保持稳定;生猪供应充足,而市场需求较为低迷,预计未来一段时间肉品价格将呈弱势运行;春节过后,渔船出海量逐渐增加,预计未来一段时间水产品价格将稳中有降。