主要菜篮子产品价格动态旬报(3月21日-3月31日)
一、 综合趋势
3月下旬，蔬菜零售均价较3月中旬有所上涨，水产品零售均价较3月中旬有所下降，肉品、禽蛋和鲜面零售均价较3月中旬保持平稳。蔬菜零售均价为11.21元/千克，环比上涨1.04%，同比上涨5.18%；水产品零售均价为130.43元/千克，环比下降0.92%，同比上涨18.57%；肉品零售均价为64.25元/千克，环比保持不变，同比下降3.75%；禽蛋零售均价为22.25元/千克，环比保持不变，同比上涨1.14%；鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降1.52%。
3月下旬，肉品批发均价较3月中旬有所上涨，水果、水产品和蔬菜批发均价较3月中旬有所下降。肉品批发均价为18.88元/千克，环比上涨0.37%，同比上涨5.47%；水果批发均价为7.35元/千克，环比下降1.34%，同比下降19.55%；水产品批发均价为63.55元/千克，环比下降5.03%，同比下降25.87%；蔬菜批发均价为3.22元/千克，环比下降8.26%，同比下降12.97%。
3月下旬，肉品基地均价较3月中旬有所上涨，蔬菜基地均价较3月中旬有所下降。肉品基地均价为19.03元/千克，环比上涨4.58%，同比上涨0.53%；蔬菜基地均价为3.27元/千克，环比下降5.39%，同比下降33.92%。
二、 蔬菜类
3月下旬，花椰菜、大白菜、生菜、芹菜和番茄零售均价较3月中旬有所上涨，蒲瓜零售均价较3月中旬有所下降，蘑菇、包心菜、黄瓜、芥菜、韭菜、白萝卜和香菇菜零售均价较3月中旬保持平稳。花椰菜零售均价为8.50元/千克，环比上涨6.25%，同比下降22.73%；大白菜零售均价为4.50元/千克，环比上涨5.63%，同比下降19.64%；生菜零售均价为11.50元/千克，环比上涨4.55%，同比上涨8.49%；芹菜零售均价为14.00元/千克，环比上涨3.70%，同比上涨47.37%；番茄零售均价为11.26元/千克，环比上涨2.36%，同比下降13.38%；蒲瓜零售均价为14.50元/千克，环比下降3.33%，同比上涨20.83%；蘑菇零售均价为28.00元/千克，环比保持不变，同比上涨12.00%；包心菜零售均价为5.50元/千克，环比保持不变，同比上涨10.00%；黄瓜零售均价为11.26元/千克，环比保持不变，同比上涨7.24%；芥菜零售均价为8.00元/千克，环比保持不变，同比上涨6.67%；韭菜零售均价为13.50元/千克，环比保持不变，同比保持不变；白萝卜零售均价为5.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变；香菇菜零售均价为10.26元/千克，环比保持不变，同比下降1.35%。
3月下旬，包心菜、大白菜、冬瓜和白萝卜批发均价较3月中旬有所上涨，洋葱、莴笋、土豆、小白菜、丝瓜、香菇菜、番茄、芹菜和花椰菜批发均价较3月中旬有所下降，南瓜和莲藕批发均价较3月中旬保持平稳。包心菜批发均价为1.60元/千克，环比上涨23.08%，同比上涨6.67%；大白菜批发均价为1.80元/千克，环比上涨12.50%，同比上涨63.64%；冬瓜批发均价为2.40元/千克，环比上涨6.67%，同比下降35.14%；白萝卜批发均价为1.80元/千克，环比上涨5.88%，同比上涨28.57%；洋葱批发均价为4.30元/千克，环比下降2.27%，同比上涨43.33%；莴笋批发均价为2.70元/千克，环比下降3.57%，同比下降3.57%；土豆批发均价为2.70元/千克，环比下降10.00%，同比下降30.77%；小白菜批发均价为4.50元/千克，环比下降10.00%，同比下降47.06%；丝瓜批发均价为7.00元/千克，环比下降12.50%，同比上涨7.69%；香菇菜批发均价为1.90元/千克，环比下降13.64%，同比下降26.92%；番茄批发均价为3.10元/千克，环比下降16.22%，同比下降34.04%；芹菜批发均价为5.80元/千克，环比下降17.14%，同比上涨81.25%；花椰菜批发均价为1.50元/千克，环比下降40.00%，同比下降67.39%；南瓜批发均价为2.70元/千克，环比保持不变，同比下降10.00%；莲藕批发均价为4.50元/千克，环比保持不变，同比下降10.00%。
3月下旬，花椰菜和包心菜基地均价较3月中旬有所上涨，玉米、生菜、韭菜、芹菜、大白菜、番茄和香菇菜基地均价较3月中旬有所下降。花椰菜基地均价为3.20元/千克，环比上涨52.38%，同比下降29.20%；包心菜基地均价为2.10元/千克，环比上涨12.90%，同比下降35.98%；玉米基地均价为6.27元/千克，环比下降1.31%，同比下降20.67%；生菜基地均价为2.93元/千克，环比下降4.14%，同比下降32.72%；韭菜基地均价为3.30元/千克，环比下降5.71%，同比下降41.07%；芹菜基地均价为4.73元/千克，环比下降10.35%，同比下降12.35%；大白菜基地均价为1.47元/千克，环比下降10.57%，同比下降45.27%；番茄基地均价为2.63元/千克，环比下降25.19%，同比下降54.60%；香菇菜基地均价为2.80元/千克，环比下降26.32%，同比下降44.00%。
三、 肉品类
3月下旬，腿肉（热鲜肉）零售均价较3月中旬有所上涨，五花肉（热鲜肉）零售均价较3月中旬有所下降，牛肉（里脊）和去肉排骨（热鲜肉）零售均价较3月中旬保持平稳。腿肉（热鲜肉）零售均价为39.00元/千克，环比上涨2.63%，同比下降11.36%；五花肉（热鲜肉）零售均价为43.00元/千克，环比下降2.27%，同比下降8.51%；牛肉（里脊）零售均价为118.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变；去肉排骨（热鲜肉）零售均价为57.00元/千克，环比保持不变，同比下降1.72%。
3月下旬，白条猪批发均价为18.88元/千克，环比上涨0.37%，同比上涨5.47%。
3月下旬，生猪（毛猪）基地均价为15.67元/千克，环比上涨5.86%，同比上涨0.21%；白肉基地均价为22.40元/千克，环比上涨3.70%，同比上涨0.75%。
四、 禽蛋类
3月下旬，鸭蛋零售均价为17.50元/千克，环比保持不变，同比上涨2.94%；鸡蛋零售均价为27.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
五、 水产类
3月下旬，子梅鱼和银鲳零售均价较3月中旬有所上涨，墨鱼、梭子蟹、带鱼和白虾零售均价较3月中旬有所下降，对虾零售均价较3月中旬保持平稳。子梅鱼零售均价为60.00元/千克，环比上涨14.29%，同比上涨9.09%；银鲳零售均价为120.00元/千克，环比上涨2.13%，同比上涨33.33%；墨鱼零售均价为70.50元/千克，环比下降1.40%，同比上涨28.18%；梭子蟹零售均价为360.00元/千克，环比下降2.04%，同比上涨33.33%；带鱼零售均价为95.00元/千克，环比下降2.56%，同比上涨5.56%；白虾零售均价为127.50元/千克，环比下降5.56%，同比上涨2.00%；对虾零售均价为80.00元/千克，环比保持不变，同比下降5.88%。
3月下旬小黄鱼、龙头鱼、鱿鱼和白虾批发均价较3月中旬有所上涨，墨鱼、梭子蟹、鮸鱼和带鱼批发均价较3月中旬有所下降，对虾、虾姑和河虾批发均价较3月中旬保持平稳。小黄鱼批发均价为30.00元/千克，环比上涨25.00%，同比下降34.78%；龙头鱼批发均价为27.00元/千克，环比上涨22.73%，同比下降35.71%；鱿鱼批发均价为42.00元/千克，环比上涨13.51%，同比下降12.50%；白虾批发均价为86.00元/千克，环比上涨3.61%，同比下降54.74%；墨鱼批发均价为50.00元/千克，环比下降1.96%，同比上涨2.04%；梭子蟹批发均价为176.00元/千克，环比下降7.37%，同比下降9.74%；鮸鱼批发均价为52.00元/千克，环比下降30.67%，同比上涨20.93%；带鱼批发均价为25.00元/千克，环比下降41.86%，同比上涨25.00%；对虾批发均价为50.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变；虾姑批发均价为77.00元/千克，环比保持不变，同比下降18.09%；河虾批发均价为84.00元/千克，环比保持不变，同比下降49.40%。
六、 水果类
3月下旬，苹果批发均价较3月中旬有所下降，香蕉、西瓜和梨批发均价较3月中旬保持不变。苹果批发均价为9.63元/千克，环比下降4.93%，同比上涨1.40%；香蕉批发均价为4.20元/千克，环比保持不变，同比下降12.50%；西瓜批发均价为7.00元/千克，环比保持不变，同比下降30.00%；梨批发均价为4.13元/千克，环比保持不变，同比下降56.94%。
七、 其他类
3月下旬，鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降1.52%。
八、 预测
近期天气逐渐回暖，蔬菜上市量充足，预计未来一段时间价格总体将保持稳定；肉品消费端需求疲软，预计未来一段时间肉品价格将保持低位震荡运行；水产品需求量增加，预计未来一段时间价格将稳中有涨；水果供应充足，预计未来一段时间价格将继续下行。