主要菜篮子产品价格动态月报(4月1日-4月30日)
一、 综合趋势
2024年4月，蔬菜零售均价较2024年3月有所上涨，禽蛋、肉品和水产品零售均价较2024年3月有所下降，鲜面零售均价较2024年3月保持平稳。蔬菜零售均价为11.14元/千克，环比上涨0.05%，同比上涨9.97%；禽蛋零售均价为22.21元/千克，环比下降0.18%，同比上涨0.38%；肉品零售均价为63.79元/千克，环比下降0.71%，同比下降3.71%；水产品零售均价为128.88元/千克，环比下降3.02%，同比上涨16.67%；鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降13.91%。
2024年4月，蔬菜、肉品和水果批发均价较2024年3月有所上涨，水产品批发均价较2024年3月有所下降。蔬菜批发均价为3.48元/千克，环比上涨2.02%，同比下降0.13%；肉品批发均价为19.09元/千克，环比上涨1.97%，同比上涨8.36%；水果批发均价为7.53元/千克，环比上涨1.26%，同比下降16.63%；水产品批发均价为58.33元/千克，环比下降6.83%，同比下降12.35%。
2024年4月肉品基地均价为18.84元/千克，环比上涨2.24%，同比上涨2.85%；蔬菜基地均价为3.18元/千克，环比下降1.79%，同比下降24.87%。
二、 蔬菜类
2024年4月，花椰菜、大白菜、蒲瓜和包心菜零售均价较2024年3月有所上涨，黄瓜、韭菜、香菇菜和芹菜零售均价较2024年3月有所下降，白萝卜、生菜、蘑菇、芥菜和番茄零售均价较2024年3月保持平稳。花椰菜零售均价为9.33元/千克，环比上涨14.29%，同比下降7.13%；大白菜零售均价为4.50元/千克，环比上涨5.80%，同比下降3.23%；蒲瓜零售均价为15.00元/千克，环比上涨1.67%，同比上涨34.09%；包心菜零售均价为5.59元/千克，环比上涨1.58%，同比上涨11.73%；黄瓜零售均价为11.00元/千克，环比下降0.06%，同比上涨10.00%；韭菜零售均价为13.17元/千克，环比下降3.66%，同比上涨14.49%；香菇菜零售均价为10.00元/千克，环比下降4.82%，同比上涨11.11%；芹菜零售均价为13.00元/千克，环比下降4.88%，同比上涨44.44%；白萝卜零售均价为5.00元/千克，环比保持不变，同比上涨3.45%；生菜零售均价为11.17元/千克，环比保持不变，同比上涨17.54%；蘑菇零售均价为28.00元/千克，环比保持不变，同比上涨13.51%；芥菜零售均价为8.00元/千克，环比保持不变，同比下降12.73%；番茄零售均价为11.09元/千克，环比保持不变，同比下降15.69%。
2024年4月，花椰菜、番茄、大白菜、小白菜、莴笋、洋葱、南瓜和香菇菜批发均价较2024年3月有所上涨，丝瓜、土豆、白萝卜、莲藕、冬瓜和芹菜批发均价较2024年3月有所下降，包心菜批发均价较2024年3月保持平稳。花椰菜批发均价为3.80元/千克，环比上涨67.65%，同比上涨2.70%；番茄批发均价为4.45元/千克，环比上涨31.53%，同比下降20.54%；大白菜批发均价为1.83元/千克，环比上涨14.58%，同比上涨77.42%；小白菜批发均价为5.50元/千克，环比上涨13.79%，同比上涨4.43%；莴笋批发均价为2.87元/千克，环比上涨6.17%，同比下降8.51%；洋葱批发均价为4.30元/千克，环比上涨4.03%，同比上涨30.30%；南瓜批发均价为2.77元/千克，环比上涨2.47%，同比下降8.79%；香菇菜批发均价为2.13元/千克，环比上涨1.59%，同比保持不变；丝瓜批发均价为7.70元/千克，环比下降2.74%，同比下降3.75%；土豆批发均价为2.80元/千克，环比下降3.45%，同比下降24.32%；白萝卜批发均价为1.57元/千克，环比下降7.84%，同比上涨20.51%；莲藕批发均价为4.17元/千克，环比下降10.71%，同比下降10.71%；冬瓜批发均价为2.10元/千克，环比下降11.89%，同比下降22.70%；芹菜批发均价为4.67元/千克，环比下降26.32%，同比上涨29.63%；包心菜批发均价为1.57元/千克，环比保持不变，同比上涨42.42%。
2024年4月，花椰菜、包心菜、大白菜、香菇菜和生菜基地均价较2024年3月有所上涨，韭菜、番茄、芹菜和玉米基地均价较2024年3月有所下降。花椰菜基地均价为2.76元/千克，环比上涨16.43%，同比下降20.22%；包心菜基地均价为2.01元/千克，环比上涨8.96%，同比下降10.05%；大白菜基地均价为1.46元/千克，环比上涨6.51%，同比上涨10.68%；香菇菜基地均价为3.26元/千克，环比上涨3.77%，同比下降22.95%；生菜基地均价为3.06元/千克，环比上涨1.44%，同比下降28.96%；韭菜基地均价为3.36元/千克，环比下降0.20%，同比下降28.00%；番茄基地均价为3.06元/千克，环比下降0.36%，同比下降54.86%；芹菜基地均价为4.65元/千克，环比下降3.32%，同比上涨11.50%；玉米基地均价为5.05元/千克，环比下降18.53%，同比下降27.84%。
三、 肉品类
2024年4月，腿肉（热鲜肉）零售均价较2024年3月有所上涨，牛肉（里脊）和五花肉（热鲜肉）零售均价较2024年3月有所下降，去肉排骨（热鲜肉）零售均价较2024年3月保持平稳。腿肉（热鲜肉）零售均价为38.50元/千克，环比上涨0.43%，同比下降8.33%；牛肉（里脊）零售均价为116.67元/千克，环比下降1.13%，同比下降1.13%；五花肉（热鲜肉）零售均价为43.00元/千克，环比下降1.53%，同比下降5.49%；去肉排骨（热鲜肉）零售均价为57.00元/千克，环比保持不变，同比下降4.20%。
2024年4月，白条猪批发均价为19.09元/千克，环比上涨1.97%，同比上涨8.36%。
2024年4月，生猪（毛猪）基地均价为15.46元/千克，环比上涨2.82%，同比上涨3.07%；白肉基地均价为22.22元/千克，环比上涨1.84%，同比上涨2.69%。
四、 禽蛋类
2024年4月，鸭蛋零售均价为17.42元/千克，环比下降0.46%，同比上涨0.99%；鸡蛋零售均价为27.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
五、 水产类
2024年4月，子梅鱼、银鲳和白虾零售均价较2024年3月有所上涨，对虾、墨鱼、梭子蟹和带鱼零售均价较2024年3月有所下降。子梅鱼零售均价为59.00元/千克，环比上涨13.27%，同比下降28.48%；银鲳零售均价为129.17元/千克，环比上涨9.93%，同比上涨39.39%；白虾零售均价为135.83元/千克，环比上涨2.52%，同比上涨1.88%；对虾零售均价为79.17元/千克，环比下降1.04%，同比下降10.80%；墨鱼零售均价为69.00元/千克，环比下降2.36%，同比上涨16.95%；梭子蟹零售均价为346.67元/千克，环比下降8.57%，同比上涨48.31%；带鱼零售均价为83.33元/千克，环比下降15.25%，同比上涨0.10%。
2024年4月，河虾、墨鱼、对虾、鱿鱼和鮸鱼批发均价较2024年3月有所下降，白虾批发均价较2024年3月保持平稳。河虾批发均价为80.67元/千克，环比下降3.59%，同比下降14.18%；墨鱼批发均价为46.33元/千克，环比下降4.14%，同比上涨6.92%；对虾批发均价为45.00元/千克，环比下降7.53%，同比下降25.82%；鱿鱼批发均价为35.67元/千克，环比下降11.57%，同比保持不变；鮸鱼批发均价为55.67元/千克，环比下降18.14%，同比上涨3.73%；白虾批发均价为86.67元/千克，环比保持不变，同比下降22.62%。
六、 水果类
2024年4月，香蕉和西瓜批发均价较2024年3月有所上涨，苹果和梨批发均价较2024年3月有所下降。香蕉批发均价为4.40元/千克，环比上涨4.76%，同比下降13.73%；西瓜批发均价为7.07元/千克，环比上涨0.95%，同比下降17.83%；苹果批发均价为9.43元/千克，环比下降5.35%，同比下降0.47%；梨批发均价为3.88元/千克，环比下降7.92%，同比下降57.43%。
七、 其他类
2024年4月，鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降13.91%。
八、 预测
蔬菜供应充足，预计未来一段时间价格总体将保持稳定；肉品供应充足，预计未来一段时间价格将保持低位震荡运行；受伏季休渔期影响，预计未来一段时间水产品价格将稳中有涨；预计未来一段时间水果价格总体将保持稳定。