主要菜篮子产品价格动态月报(6月1日-6月30日)
一、 综合趋势
2024年6月，水产品零售均价较2024年5月有所上涨，禽蛋、蔬菜和肉品零售均价较2024年5月有所下降，鲜面零售均价较2024年5月保持平稳。水产品零售均价为92.50元/千克，环比上涨4.07%，同比上涨0.76%；禽蛋零售均价为21.75元/千克，环比下降1.14%，同比下降1.14%；蔬菜零售均价为10.82元/千克，环比下降2.17%，同比上涨6.81%；肉品零售均价为60.12元/千克，环比下降4.81%，同比下降4.57%；鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降13.33%。
2024年6月，肉品和水产品批发均价较2024年5月有所上涨，水果和蔬菜批发均价较2024年5月有所下降。肉品批发均价为23.56元/千克，环比上涨18.38%，同比上涨31.77%；水产品批发均价为61.33元/千克，环比上涨1.56%，同比下降3.07%；水果批发均价为7.71元/千克，环比下降5.28%，同比下降8.32%；蔬菜批发均价为3.49元/千克，环比下降6.18%，同比下降14.25%。
2024年6月肉品基地均价为22.00元/千克，环比上涨11.34%，同比上涨22.02%；蔬菜基地均价为3.41元/千克，环比下降17.03%，同比下降19.58%。
二、 蔬菜类
2024年6月，芥菜和包心菜零售均价较2024年5月有所上涨，番茄、蒲瓜、香菇菜、花椰菜、芹菜、黄瓜、白萝卜和韭菜零售均价较2024年5月有所下降，生菜、蘑菇和大白菜零售均价较2024年5月保持平稳。芥菜零售均价为9.00元/千克，环比上涨11.29%，同比下降6.25%；包心菜零售均价为5.75元/千克，环比上涨4.55%，同比下降4.17%；番茄零售均价为10.75元/千克，环比下降0.03%，同比下降11.64%；蒲瓜零售均价为15.50元/千克，环比下降2.11%，同比上涨63.50%；香菇菜零售均价为9.75元/千克，环比下降2.50%，同比上涨7.14%；花椰菜零售均价为10.25元/千克，环比下降3.91%，同比下降19.42%；芹菜零售均价为13.00元/千克，环比下降4.88%，同比上涨7.97%；黄瓜零售均价为8.50元/千克，环比下降8.14%，同比上涨6.52%；白萝卜零售均价为4.50元/千克，环比下降10.12%，同比下降10.00%；韭菜零售均价为10.25元/千克，环比下降11.54%，同比上涨3.54%；生菜零售均价为11.00元/千克，环比保持不变，同比上涨24.43%；蘑菇零售均价为28.00元/千克，环比保持不变，同比上涨12.56%；大白菜零售均价为4.50元/千克，环比保持不变，同比上涨12.50%。
2024年6月，莲藕、小白菜和莴笋批发均价较2024年5月有所上涨，大白菜、香菇菜、白萝卜、土豆、丝瓜、包心菜、花椰菜、番茄、南瓜、芹菜、洋葱和冬瓜批发均价较2024年5月有所下降。莲藕批发均价为6.00元/千克，环比上涨33.33%，同比下降10.00%；小白菜批发均价为8.75元/千克，环比上涨19.32%，同比上涨5.00%；莴笋批发均价为3.45元/千克，环比上涨18.97%，同比上涨7.81%；大白菜批发均价为1.70元/千克，环比下降3.77%，同比下降37.04%；香菇菜批发均价为2.20元/千克，环比下降7.04%，同比下降10.81%；白萝卜批发均价为1.45元/千克，环比下降7.45%，同比下降11.22%；土豆批发均价为2.25元/千克，环比下降11.18%，同比下降38.07%；丝瓜批发均价为6.80元/千克，环比下降14.11%，同比上涨43.16%；包心菜批发均价为1.60元/千克，环比下降14.29%，同比下降22.58%；花椰菜批发均价为3.55元/千克，环比下降16.14%，同比下降44.82%；番茄批发均价为4.15元/千克，环比下降18.89%，同比下降30.06%；南瓜批发均价为2.20元/千克，环比下降19.51%，同比下降9.59%；芹菜批发均价为3.85元/千克，环比下降20.34%，同比下降37.23%；洋葱批发均价为2.95元/千克，环比下降25.00%，同比上涨50.00%；冬瓜批发均价为1.53元/千克，环比下降32.22%，同比下降45.92%。
2024年6月，花椰菜基地均价较2024年5月有所上涨，生菜、韭菜、芹菜、大白菜、包心菜、番茄、玉米和香菇菜基地均价较2024年5月有所下降。花椰菜基地均价为4.96元/千克，环比上涨5.48%，同比下降25.95%；生菜基地均价为4.08元/千克，环比下降0.30%，同比下降2.93%；韭菜基地均价为4.40元/千克，环比下降13.59%，同比下降1.86%；芹菜基地均价为4.11元/千克，环比下降16.97%，同比下降36.43%；大白菜基地均价为1.65元/千克，环比下降21.68%，同比下降18.01%；包心菜基地均价为1.92元/千克，环比下降22.37%，同比下降29.26%；番茄基地均价为3.43元/千克，环比下降24.79%，同比下降24.41%；玉米基地均价为3.23元/千克，环比下降30.04%，同比上涨30.04%；香菇菜基地均价为2.94元/千克，环比下降33.82%，同比下降36.12%。
三、 肉品类
2024年6月，腿肉（热鲜肉）和牛肉（里脊）零售均价较2024年5月有所下降，去肉排骨（热鲜肉）和五花肉（热鲜肉）零售均价较2024年5月保持平稳。腿肉（热鲜肉）零售均价为38.00元/千克，环比下降2.56%，同比上涨8.57%；牛肉（里脊）零售均价为102.50元/千克，环比下降9.82%，同比下降13.14%；去肉排骨（热鲜肉）零售均价为57.00元/千克，环比保持不变，同比上涨3.64%；五花肉（热鲜肉）零售均价为43.00元/千克，环比保持不变，同比下降2.27%。
2024年6月，白条猪批发均价为23.56元/千克，环比上涨18.31%，同比上涨31.77%。
2024年6月，生猪（毛猪）基地均价为18.69元/千克，环比上涨14.05%，同比上涨27.63%；白肉基地均价为25.32元/千克，环比上涨9.41%，同比上涨18.25%。
四、 禽蛋类
2024年6月，鸡蛋零售均价为26.50元/千克，环比下降1.85%，同比下降1.85%；鸭蛋零售均价为17.00元/千克，环比保持不变，同比保持不变。
五、 水产类
2024年6月，白虾、子梅鱼和带鱼零售均价较2024年5月有所上涨，对虾和银鲳零售均价较2024年5月有所下降，墨鱼零售均价较2024年5月保持平稳。白虾零售均价为170.00元/千克，环比上涨18.60%，同比上涨25.93%；子梅鱼零售均价为50.00元/千克，环比上涨11.11%，同比下降58.75%；带鱼零售均价为82.50元/千克，环比上涨2.06%，同比上涨18.88%；对虾零售均价为75.00元/千克，环比下降4.26%，同比上涨3.59%；银鲳零售均价为107.50元/千克，环比下降7.19%，同比上涨22.72%；墨鱼零售均价为70.00元/千克，环比保持不变，同比上涨7.36%。
2024年6月，鮸鱼、墨鱼和白虾批发均价较2024年5月有所上涨，鱿鱼、对虾和河虾批发均价较2024年5月有所下降。鮸鱼批发均价为88.50元/千克，环比上涨19.06%，同比下降18.56%；墨鱼批发均价为40.50元/千克，环比上涨12.50%，同比下降2.02%；白虾批发均价为105.00元/千克，环比上涨8.25%，同比上涨25.50%；鱿鱼批发均价为35.50元/千克，环比下降4.05%，同比下降4.91%；对虾批发均价为38.50元/千克，环比下降6.10%，同比下降6.10%；河虾批发均价为60.00元/千克，环比下降22.08%，同比下降11.33%。
六、 水果类
2024年6月，梨批发均价较2024年5月有所上涨，西瓜批发均价较2024年5月有所下降，苹果和香蕉批发均价保持平稳。梨批发均价为3.77元/千克，环比上涨8.65%，同比下降53.85%；苹果批发均价为9.03元/千克，环比保持不变，同比下降4.24%；香蕉批发均价为4.80元/千克，环比保持不变，同比下降7.69%；西瓜批发均价为3.95元/千克，环比下降38.28%，同比下降23.05%。
七、 其他类
2024年6月，鲜面零售均价为6.50元/千克，环比保持不变，同比下降13.33%。
八、 预测
受高温和雨水天气影响，预计未来一段时间蔬菜价格将稳中有涨；肉品需求端表现疲软，预计未来一段时间肉品价格总体将保持稳定；水产品和水果供应充足，预计未来一段时间价格将稳中有降。