昨天（2月25日）
山门镇梅丰村的羊肚菌
抢“鲜”上市
不仅为餐桌增加一道山珍美味
还解锁了乡村产业发展的
“致富密码”
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走进梅丰村的羊肚菌种植基地，一排排黑色温室大棚并列排开，菌香混合着泥土气息扑面而来。
大棚内，一个个羊肚菌如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌床上，犹如一把把小伞，长势喜人。农户们拿着小刀和盆，穿梭于大棚中，快速采收羊肚菌，再将采摘下的羊肚菌集中运往烘干线上，丰收的喜悦溢满脸庞。
今年57岁的金阿姨，是村里的一名留守妇女。“农闲时在这里采摘几小时就能到手100元工资。听村干部说，采摘期将持续到4月初。我这段时间就在这里干活了。”金阿姨说。
“2024年，在山门镇的牵线搭桥下，我们与省亚热带作物研究所合作建设羊肚菌种植基地，村集体盘活8亩闲置土地，省亚热带作物研究所提供技术和部分资金支持，当年10月开启‘蔬菌轮作’发展羊肚菌种植产业模式。”
梅丰村党支部书记郑知平介绍，羊肚菌属珍稀食用菌品种，一般于秋冬季种植、春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来。
“羊肚菌生产受温度影响很大，幸好有科技特派员的技术指导，解决了种植过程的难题。”山门镇有关负责人介绍，省亚热带作物研究所高级工程师魏馨作为省科技特派员，为梅丰村羊肚菌基地管理提供技术指导，帮助攻克种植过程中常出现的出菇不稳定、抗逆性差等问题。
据了解，每亩地可产羊肚菌250公斤左右，品质优良的羊肚菌在烘干处理后，每公斤市场价达500元。“
羊肚菌营养价值高、种植周期短、市场前景广阔，既可以卖鲜菌，也可以烘干售卖，预计带动村集体经济增收30万元并解决部分村民就业问题。”
山门镇有关负责人说，在田间种植技术成熟后，将进行树林周边种植试验，发展林下经济、棚下经济。