为弘扬乌牛早茶文化，推动茶产业创新发展，5月24日，由市派永嘉县乌牛街道岭下村第一书记陈素珍牵头举办的“乌牛早茶+”茶饮擂台赛在乌牛早茶第一村、乌牛早茶发源地岭下村火热开赛。本次活动以“岭下争茗·调启未来”为主题，吸引了众多茶产业从事者及茶饮爱好者同台竞技。

比赛现场氛围热烈，选手们以乌牛早茶（绿茶、红茶）为基底，不仅展示了精湛的泡茶、调饮技艺，又融合水果、草本、气泡等现代元素，还将众多创意元素融入其中，如结合当地特色食材瓯柑、老酒汗，加以独特的配方，调制出一杯杯独具风味的茶饮，打造出“乌牛焕春”“金缕百香”等令人惊艳的作品，彰显“茶饮+”的无限可能。赛事从饮品视觉呈现度、风味口感、创意与文化主题等多维度进行评分。从传统的中式茶饮到融合了现代工艺的创新饮品，每一款都承载着选手们对茶饮的理解与热爱。从资深茶艺师到“10后”小茶人，参赛选手年龄跨度大，年轻选手凭借新颖创意频频出圈，老一辈茶人则坚守传统工艺，共同诠释“以茶会友、融茶以饮”的赛事精神。

本次参赛选手共19位，共设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖5名。

举办此次茶饮擂台赛，不仅是为茶饮爱好者提供一个交流与展示的平台，更是希望通过此类活动推动茶饮行业的创新发展，为乌牛早茶“破圈”发展提供新思路，助力乡村振兴。（陈素珍）