近日，文成高山云耳入选2025温州特色伴手礼，品牌赋能拓宽了销路渠道。
云耳、茶叶、羊肚菌、糯米山药、杨梅……从文成大山里走出来的特产，一头连着乡村振兴，一头连着增收致富。如何将土特产做成大文章,让乡村“土”味香飘四海?在当地，这些“特产土味”从种植加工到品牌的推广，借助电商平台进入高端市场，依靠科技实现产业升级，凭借特色实现农文旅融合发展，变得青春更有“潮味”。
全产业链延伸
田间的一抹“鲜香”
在南田镇高村民族村的羊肚菌种植基地，大棚内一片生机勃勃的景象。一朵朵羊肚菌如雨后春笋般从肥沃的土壤中探出脑袋，长势喜人。
基地采用了智能化温室大棚和精准环境控制系统。通过实时监测温度、湿度和光照等关键数据，精准调控大棚内环境，确保羊肚菌在最佳环境中生长。负责人刘万旺表示，这种技术赋能不仅让羊肚菌产量大幅提高，而且品质更加稳定。
“我们种植的羊肚菌味道鲜美，很受消费者欢迎，今年已经接到不少订单。”包装车间里，工人们细致地将羊肚菌进行分拣和包装，每一朵羊肚菌都经过严格筛选。基地依托70亩连栋大棚与品种优势，构建了“研发—种植—加工—销售”全产业链。前端优化菌种培育，中端推广标准化种植，后端引入加工设备、搭建电商平台，并结合高村民族村畲乡文化同步开发文旅项目。还通过与浙江东方职业技术学院文成学院共建直播电商实践基地，构建“产教融合+新媒体推广”模式，短短几个月就销售羊肚菌8000余斤，销售额达300多万元，并成功走进山姆超市等。
为了放大食用菌产业带富效应，当地还成立了“万旺生物·共富工坊”，链接浙江万旺生物科技资源，以“企业自营基地+农户灵活务工”的运营模式为核心，创新菌豆轮作技术提升土地利用率，采用智能化温室大棚和精准环境控制系统，提高产量保证品质稳定。并通过基地建设、菌菇种植、菇棚管护、采收分拣等形式辐射带动周边8个行政村周边50名农户从事食用菌种植产业。
山货“借网出山”
农文旅融合发展
“家人们欢迎来到直播间，今天为大家带来了猕猴桃、高山大米……”纯天然的土特产，一上链接便吸引网友纷纷下单。
为推动山货“借网出山”，文成林店尾村建立了“导师团+带头人+助农矩阵+农企农户”运营体系，打造共富工坊。由农业专家、直播达人、农创客等组成导师团队，为农企农户提供生产种养、直播营销等指导。同时引导农企农户签订产销合同，协议收购农特产品。利用线上预售、直播、团购等多种方式，搭建助农销售矩阵，拓宽农产品云上销路。“工坊现有直播间13个，月均销售农产品40余万元，带动周边农户人均年增收3万元。”负责人表示，工坊还与温州大学、南屏师库等合作共建农播客创业孵化中心，开设短视频剪辑、网络营销、直播运营等课程，全链条培育乡村“新农人”。
文成县西坑畲族镇让川民族村是畲汉混居的古村落，近年来陆续开设的众多畲族特色民宿日渐走入大众视野，成为旅游的网红打卡地。当地将一年一度的“三月三”畲家长桌宴推陈出新，建成能容纳500人同时用餐的长桌宴长廊，将传统的畬家特色美食进行排列组合，用餐同时加入特色畲族歌舞表演，增加游客的体验感和趣味性。同时，引入归国华侨投资打造悦慢民宿为当地龙头项目，带动全村建成21家民宿，年接待游客25万人次。
将“土特产”做成大文章，让大山里的“土”味越来越“潮”。文成县市场监管局联合当地平和村帮助村民探索更多致富路径，通过举报展销会、直播助农等活动搭建起城乡之间的桥梁，推动茶企在用注册商标增至10个，培育“温产好食品”龙头茶企4家，种植面积3800余亩，预计年产值2800余万元。
种植合作电商运营
山药“新”机勃勃
依靠大数据、人工智能等现代科技赋能，土特产的育种、种植、深加工等过程越来越科学标准化。
文成县共宅村依托优质的山水资源，大力发展糯米山药，联合省农科院、县农业局、县农康院，建立科技特派员驻点服务长效机制，推广新型种植技术，通过提前播种、高垄栽培，足量施用优质有机肥等方式，不仅保障品质，平均亩产也提升了30%。同时配套建设健康食品加工产业园、生态农产品交易中心等基础设施，建成涵盖生产、加工、销售的首条全县农业全产业链-糯米山药全产业链，带动周围上千农户人均增收超2000元。
目前，该村已建成糯米山药核心基地300亩，带动周边5个村连片种植，总规模达800亩，去年总产量超2000吨，产值突破1200万元。不仅如此，文成糯米山药成功获批国家地理标志证明商标，先后入选全国名特优新农产品名录、浙江省首批名优“土特产”百品榜等名录。
在当地南耕生态·共富工坊内一派繁忙的景象。“以前每年都盼着经销商早点来，现在有了共富工坊，帮助我们把土特产变成了金饭碗。”村民刘阿强说。该工坊创新推出“三农种植合作+电商运营平台销售”运营模式，以合作预付定金收购模式收购各种农产品，构建“电商直播+抖音+社区团购小程序”等线上矩阵平台销售当地农产品，帮助农户增收。今年来共销售糯米山药等农特产品近15万斤，销售额300余万元。